Tag Archives: Kakor

Mjuka kanelbullerutor – ett recept från Anna

by

Ca 24 bitar

3 ägg
3 dl strösocker
2 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
3 ½ dl vetemjöl
50 g smör, smält
1 ½ dl vatten, kokhett
Kardemumma


Fyllning (gärna dubbel sats)
50 g smör

½ dl mjölk

½ tsk mald kanel
1 ½ msk vaniljsocker

Garnering
florsocker

  1. Sätt ugnen på 180 grader. Vispa ägg och socker pösigt i en bunke. Blanda bakpulver, vaniljsocker och mjöl och rör ner det ihop med smör och vatten till en slät smet.
  2. Häll smeten i en form, ca 19 x 27 cm, klädd med bakplåtspapper.
  3. Grädda kakan längst ner i ugnen i ca 30 min.
  4. Stjälp upp kakan på en skärbräda med undersidan uppåt. Dra bort bakplåtspappret.
  5. Fyllning: Smält smöret och tillsätt mjölk, kanel och vaniljsocker. Låt blandningen puttra i ca 1 min under omrörning.
  6. Skeda smörmjölken över botten och låt den svalna. Ställ kakan övertäckt i kylen i ca 30 min.
  7. Pudra över florsocker och skär kakan i rutor. Servera gärna med vispad grädde och hallon.

 

Mormor Hildas rån – ett recept från gammelmormor Hilda

by

Ingredienser:

2 kkp mjöl
1 kkp socker
1 kkp kallt vatten
1 kkp smält smör
Blanda mjöl och socker.
Smält smöret och blanda det med det kalla vattnet.
Rör ner det i mjöl och socker blandningen.
Låt smeten stå i ca 20 min.
Hetta upp rånjärnet.
Häll knappt en dessertsked per lagg.
Tips: Använd en fonduegaffel när du tar loss rånet.
Ha en rulle hushållspapper i beredskap för överflödigt fett som rinner ner från järnet

Helles rån

Kärlekskaka – från Carola och Per-Erik

by

Det här är ett recept som passar i alla lägen och som vi följt med framgång under våra 55 år tillsammans säger Carola och Per-Erik.

Kärlekskaka
2 kg kärlek
1,5 kg glädje
2,5 kg skratt
5 hg mildhet
5 hg överseende
5 hg självuppoffring
5 hg finhackat förstånd
5 hg gott humör
2 msk uppfriskande gräl
1 kaffekopp uppfriskande gräl
25 gram blygsamhet

Gör så här:
Placera kärlek, glädje och mildhet i ett kärl. Vispa upp överseende, blygsamhet och självuppoffring. Rör ner det finhackade förståndet och goda humöret i de uppfriskande grälen, tillsätt bubblande skratt och sunt förnuft. Knåda ihop tills allt är blandat. Värm försiktigt i evighet.

20150531_223532