Annas paj

Ingredienser


175 g smält smör
4 dl vetemjöl
1 dl socker
½ tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker

Frukt eller bär, tex blåbär (två frysta paket) eller ca späda rabarber
½ dl socker

Knappt 2 msk potatismjöl

Smält smöret på svag värme och låt svalna. Blanda mjöl, den första mängden socker, vaniljsocker och bakpulver, rör om och häll i det smälta smöret och rör om.
Tumma genast ut degen i en pajform, men spara ca 1/3. Blanda bär eller frukt med potatismjölet och lägg detta i pajformen. Smula över det sista av pajdegen.
Grädda mitt i ugnen i knappt 200° 30-40 min. Den ska vara välgräddad. Passar bra med vaniljglass.

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s